3月法規新聞回顧
[國內消息]
政策法規/台灣衛福部消息:
公告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」，並自中華民國一百十二年一月一日生效 【2022-03-17】
蘆薈相關產品在國內已普遍使用與流通販售，衛福部為維護國人健康及食用安全，並參考國際規範與產業需求，公告訂定「食品原料蘆薈之使用限制及標示規定」，規範蘆薈作為食品原料使用時之相關規定，包括品種、使用部位、蘆薈素含量及相關標示規定。
蘆薈葉主要含有的活性成分為蘆薈素，是屬於羥基蒽類衍生物(hydroxyanthracene derivatives)的一種，國際間已有相關科學研究報告指出，長期食用含羥基蒽類衍生物的食品或膳食補充品具有安全上之疑慮，所以衛福部重新訂定蘆薈葉使用規定，未來蘆薈要當作食品原料，必須是費拉蘆薈(Aloe vera)及好望角蘆薈(A. ferox)品種的葉子，且須確實完全去皮後，才能加工使用；此外，進一步規範使用蘆薈葉作為原料之食品，蘆薈素(aloin)的含量不可以超過10 ppm外，還必須標示「孕婦忌食」警語字樣，但產品檢具經檢驗機構檢驗所含「蘆薈素」含量低於1 ppm之分析證明者，得免標前述之警語。本規定自112年1月1日生效，但國產產品之製造日期或進口產品之輸入日期於規定生效前者，可繼續販賣至其有效日期屆至為止。
公告新增注脂肉食品標示規定，自111年7月1日生效 【2022-03-17】
包裝注脂肉食品、具稅籍登記食品販賣業者販售散裝注脂肉食品，以及販售注脂肉食品之直接供應飲食場所，皆應以中文於品名顯著標示「注脂」或等同字義說明，並加註「僅供熟食」、「熟食供應」或等同字義之醒語。
增列「氮氣」及「L-5-甲基四氫葉酸鈣」並修正「乳鐵蛋白」與「單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯」標準，強化食品添加物管理 【2022-03-10】
-增列品質改良用、釀造用及食品製造用劑「氮氣」、本品可於各類食品中視實際需要適量使用，本表為正面表列，非表列之食品品項， 不得使用該食品添加物。 限作為包裝用氣體、 推進用氣體及起泡劑使用。除第 099 項氮氣外，可於各類食品中使用之各類食品範圍，不包括鮮乳及保久乳。
-增列營養添加劑「L-5-甲基四氫葉酸鈣」使用範圍及限量標準，修正營養添加劑「乳鐵蛋白」之使用範圍、限量及規格標準，及乳化劑「單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯」之規格標準，其中食品添加物氮氣之規範、乳鐵蛋白與單及雙脂肪酸甘油二乙醯酒石酸酯之規格標準自112年1月1日起實施，其餘則自發布日實施。
第(八)類 營養添加劑
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編號 |
品名 |
使用食品範圍及限量 |
使用限制 |
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112 |
乳鐵蛋白 Lactoferrin |
1. 本品可使用於標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其乳鐵蛋白總量不得高於 300 mg。 2. 本品可於特殊營養食品中視實際需要適量使用。 |
限於補充食品中不足之營養素時使用。 |
| 323 |
L-5-甲基四氫葉酸鈣 Calcium L-5-Methyltetra-hydrofolate |
1. 形態屬膠囊狀、錠狀且標示有每日食用限量之食品，在每日食用量中，其葉酸之總含量不得高於800 mg。 2. 量或每 300 g 食品(未標示每日食用量者)中，其葉酸之總含量不得高於 600 mg。 3. 嬰兒(輔助)食品，在每日食用量或每 300 g 食品(未標示每日食用量者)中，其葉酸之總含量不得高於 225 mg。 |
限於補充食品中不足之營養素時使用。 |
[國際食品消息]
歐美食品消息:
美國修訂Ipflufenoquin在部分產品中的殘留限量
2022/3/1- 美國環保署發佈2022-04264號條例，修訂Ipflufenoquin在部分產品中的殘留限量。 美國環保署就其毒理性、飲食暴露量以及對嬰幼兒的影響等方面進行了風險評估，擬修訂內容及殘留限量： 杏仁(0.01ppm)、杏仁外殼(3ppm)、梨果類水果，作物組11-10(0.15ppm). 本規定於2022年3月1日起生效。
美國豁免磷酸的殘留限量
2022/3/8 - 美國環保署發佈2022-04852號條例，豁免磷酸（Phosphoric Acid）的殘留限量。當磷酸在公共飲食場所、乳製品加工設備、食品加工設備和器具的食品接觸面上作為微生物製劑中的惰性成分（pH調節劑）時，豁免其殘留限量。此規定自2022年3月8日起生效。
美國豁免醋酸鉀的殘留限量
2022/3/1- 美國環保署發佈2022-04078號條例，豁免醋酸鉀（Potassium Acetate）的殘留限量。據條例，當醋酸鉀在採收前作為殺蟲劑的惰性成分使用時，豁免其殘留限量。此規定自2022年3月1日起生效。
美國豁免聚硫酸氫銨的殘留限量
2022/3/3 - 美國環保署發佈2022-04368號條例，豁免聚硫酸氫銨（Polyammonium Bisulfate）的殘留限量。據條例，當聚硫酸氫銨作為惰性成分用於生長中的作物和未加工的農產品時，非住宅用農藥製劑中的限量為40%，住宅用農藥製劑中的限量為5%。當聚硫酸氫銨在公共飲食場所、乳製品加工設備、食品加工設備和器具的食品接觸面上作為抗菌配方使用，濃度不超過250ppm時，豁免其殘留限量。 此規定自2022年3月3日起生效。
美國豁免己二酸在種植作物上的殘留限量
2022/3/1，美國環保署發佈2022-04077號條例，豁免己二酸（Adipic Acid）的殘留限量。 據條例，當己二酸在種植作物上作為農藥製劑的惰性成分使用時，豁免其殘留限量。此規定自2022年3月1日起生效。
美國豁免四乙醯乙二胺及其代謝物二乙醯乙二胺的殘留限量
2022/3/17，美國環保署發佈2022-05530號條例，豁免四乙醯乙二胺（TAED）及其代謝物二乙醯乙二胺（DAED）在食品中的殘留限量。當TAED及其代謝物DAED按照標籤說明和良好農業規範作為殺菌劑用在大米和草莓上時，豁免其殘留限量。此規定自2022年3月17日起生效。
美國豁免硬脂酸鋅在農作物上的殘留限量
2022/3/17- 美國環保署發佈2022-05661號條例，豁免硬脂酸鋅（Zinc Stearate）的殘留限量。 據條例，當硬脂酸鋅作為農藥製劑中的惰性成分在作物收穫前和收穫後施用，且含量不超過製劑重量的6%時，豁免其殘留限量。此規定自2022年3月17日起生效。
美國停止執行新版優酪乳標準的部分條款
2022/3/22- 美國FDA發佈2022-05804號公告，主要內容為：為回應利益相關者的反對意見，停止執行新版優酪乳標準（該標準於2021年6月11日發佈，7月12日生效）的部分條款：（1）調味優酪乳在添加調味物質等輔料前，乳脂肪含量不得低於3.25%；（2）優酪乳發酵後禁止再添加巴士殺菌奶油；（3）將超濾牛奶排除在基本乳成分清單之外；（4）優酪乳產品中限制使用碳水化合物類甜味劑等。該公告自發佈之日起生效。
新增禁止在食品包裝中使用 PFAS的美國州政府
在過去的幾年裡，許多州都簽署了禁止食品包裝中使用 PFAS 的法案。 下表提供了最近的法案和規範更新：
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State |
Date |
Bill/Law |
Requirement |
Effective date |
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California |
05/10/2021 |
Limit: 100ppm |
01/01/2023 |
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Connecticut |
13/07/2021 |
Limit: Prohibited if intentionally introduced |
31/12/2023 |
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New York |
20/07/2020 |
Limit: Prohibited Applicable to a package or packaging component that is intended for direct food contact and is comprised, to a substantial degree, of paper, paperboard, or other materials originally derived from plant fiber. |
31/12/2022 |
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Minnesota |
29/06/2021 |
Limit: Prohibited |
01/01/2024 |
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Vermont |
18/05/2021 |
Limit: Prohibited (Perfluorohexane sulfonic acid (PFHxS), Perfluoroheptanoic acid (PFHpA),Perfluorononanoic acid (PFNA)) |
01/07/2023 |
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State of Washington |
07/06/2018 |
Limit: Prohibited Applicable to Wraps and liners, Plates, Plates, Pizza boxes |
February 2023 |
歐盟批准蘋果酸等作為所有動物的飼料添加劑
2022/3/11，歐盟委員會發佈法規（EU）2022/415號條例，根據歐洲議會和理事會法規（EC） No 1831/2003，批准蘋果酸，由黑麯黴DSM 25794或CGMCC 4513/CGMCC 5751或CICC 40347/CGMCC 5343生產的檸檬酸，山梨酸和山梨酸鉀、乙酸、雙乙酸鈉和乙酸鈣、丙酸、丙酸鈉、丙酸鈣和丙酸銨、甲酸、甲酸鈉、甲酸鈣和甲酸銨，由凝結芽孢桿菌（LMG S-26145或DSM 23965）、史密斯芽孢桿菌（LMG S-27890）或枯草芽孢桿菌（LMG S-27889）生產的乳酸，以及乳酸鈣作為所有動物物種的飼料添加劑。
根據附件中規定的條件，這種添加劑被授權作為動物添加劑的所屬類別為“技術添加劑”，功能組別為“防腐劑”或“酸度調節劑”。授權結束日期為2032年4月3日。本條例自發佈之日起第二十天生效。
歐盟批准小白果精油作為某些動物的飼料添加劑
2022/3/1- 歐盟委員會發佈法規（EU）2022/347號條例，根據歐洲議會和理事會法規（EC） No 1831/2003，批准小白果精油（petitgrain bigarade essential oil）作為某些動物的飼料添加劑。 這種添加劑被授權作為動物添加劑的所屬類別為“感官添加劑”，功能組別為“調味化合物”。授權結束日期為2032年3月22日。本條例自發佈之日起第二十天生效。
加拿大食品消息:
加拿大批准將纖維素和微晶纖維素的使用範圍擴大到非乳製品乳酪
2022/3/3- 加拿大衛生部發佈NOM/ADM-0180號檔，修訂允許使用的抗結塊劑清單，批准纖維素和微晶纖維素作為抗結塊劑用於切塊和切碎的非乳製品（即植物基）乳酪中。纖維素在加拿大已經被允許作為抗結塊劑用於切塊乳酪和切碎乳酪中。此次修訂自2022年3月3日起生效。
加拿大發佈飲用水中溴苯腈的限量指南
2022年3月4日，據加拿大官方公報消息，加拿大衛生部發佈飲用水中溴苯腈（bromoxynil）的限量指南，飲用水中溴苯腈的最大可接受濃度（MAC）為0.03 mg / L。
加拿大發佈飲用水中4-氯-2-甲基苯氧乙酸的限量指南
2022年3月18日，據加拿大官方公報消息，加拿大衛生部發佈飲用水中4-氯-2-甲基苯氧乙酸（4-chloro-2-methylphenoxyacetic acid）的限量指南，飲用水中4-氯-2-甲基苯氧乙酸的最大可接受濃度（MAC）為0.35 mg / L。
加拿大批准將一種嗜熱菌蛋白酶的使用範圍擴大到麵包等食品中
2022/3/24- 加拿大衛生部發佈NOM/ADM-0181號檔，擬修訂允許使用的食品酶清單，批准來自Anoxybacillus caldiproteolyticus TP7 的嗜熱菌蛋白酶（Thermolysin）用於麵包、麵粉、全麥 麵粉和非標準化烘焙產品中。該嗜熱菌蛋白酶在加拿大已經被允許用於某些水解食品。此次修訂自2022年3月24日起生效。
**引用資料來源網站：衛生福利部食品藥物管理署、FDA、美國EPA、美國聯邦公報、加拿大官方公報, 歐陸食品檢測, 食品資訊中心。※ 若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處。
日本食品消息:
日本修改《食品、添加劑等的規格標準》
2022/3/17- 日本厚生勞動省發佈公告，現修改《食品、添加劑等的規格標準》中異丁香酚、角黃素、烯草酮等16種動物農藥殘留限量標準。
**引用資料來源網站：衛生福利部食品藥物管理署、FDA、美國環保署EPA、美國聯邦公報、歐盟官方公報、加拿大官方公報、日本厚生勞動省、歐陸食品檢測、食品資訊中心。※ 若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處。