7月法規新聞回顧
[國內消息]
政策法規/台灣衛福部消息:
發布訂定「輸入禽畜動物肉類產品應檢附輸出國官方證明檔」，並自即日生效 【2022-07-11】
食藥署於111年1月正式通報WTO SPS後，與各國議定肉品輸臺證明文件，以利輸出國、出口業者及我國業者預先準備。本項新措施給予充份緩衝期，依產品類型分兩階段施行，屆時我國核准輸入國家的禽畜動物肉類產品，必須檢附經雙邊議定之輸出國官方證明文件-->經食藥署查驗合格，始得輸入我國。 (一)第一階段：生鮮、冷藏、冷凍、調製及保藏禽畜動物肉類產品(HS Code 02、0504、1601及1602項下)，自111年10月1日(簽發日)施行； (二)第二階段：禽畜動物肉類罐頭產品(HS Code 1602項下)，自112年7月1日(簽發日)施行。
食藥署近期稽查專案
食藥署啟動「111年中秋節複合式專案」，為秋節食安把關 【2022-07-20】
本專案針對中秋月餅及其餡料食品製造業者、應景餐廳及各通路應景食品販售業者查核抽驗，查核包含食品業者登錄、定型化契約、產品標示、食品良好衛生規範準則，及進行應景食品抽樣檢驗。
為維護校園午餐衛生安全，食藥署持續強化學校自設廚房與團膳業者稽查 【2022-07-25】
農業或衛生主管機關抽驗學校食品之衛生安全及品質，每學年至少一次。由農政單位負責三章一Q生鮮食材符合性查核、可追溯性確認及生鮮食材(含水產品)之抽驗，衛生單位負責查核現場作業場所之環境衛生及抽驗午餐成品、半成品。 應校園午餐之團膳業者，每學期皆會執行稽查至少1次，針對現場作業環境衛生進行查核並抽驗午餐成品及半成品進行檢驗。另有關石斑魚納入學校午餐菜單一事，食藥署將於111年下半年執行供應校園午餐之團膳業者稽查專案時進行抽驗。
食藥署啟動「111年度豆製品製造業稽查專案計畫」 【2022-07-26】
稽查重點包含原料、食品添加物來源及使用之合法性、食品良好衛生規範準則(GHP)、食品業者登錄資訊以及產品標示等項目，並對豆製品成品進行抽驗。
食藥署啟動「111年度微波食品製造業稽查專案」 【2022-07-26】
本專案稽查重點包含食品業者登錄資訊、食品添加物使用及管理、自主管理、食品追溯追蹤系統、產品標示、產品回收至銷毀作業流程查核，並抽樣微波食品成品檢驗其微生物衛生標準。
食藥署啟動「111年早餐暨早午餐餐飲業稽查專案」 【2022-07-27】
會同地方政府衛生局稽查各式早餐及早午餐店並抽驗相關產品，以維護食品安全。
[國際食品消息]
歐美/加拿大食品消息:
美國豁免豁免二辛基磺化琥珀酸鈉的殘留限量
2022/7/1- 美國環保署發佈2022-14067號條例，豁免二辛基磺化琥珀酸鈉（Sodium Dioctyl Sulfosuccinate）的殘留限量。當二辛基磺化琥珀酸鈉作為抗菌農藥製劑中的惰性成分，用於公共餐飲場所、乳製品加工設備以及食品加工設備和器具的食品接觸表面上時，豁免其殘留限量。
美國修訂Pyriofenone的殘留限量
2022/7/5，美國環保署發佈2022-14224號條例，修訂Pyriofenone在部分食品中的殘留限量; 胡椒2 ppm、番茄 (8-10A) 0.2 pm (2023/1/5前為0.3 ppm)。目前台灣未針對上述作物制定MRLs。
美國豁免各種香料的殘留限量
2022/7/21 - 美國環保署發佈2022-15017號條例，豁免各種香料（Various Fragrance Components）的殘留限量。 據條例，當各種香料作為抗菌農藥製劑中的惰性成分，用於公共餐飲場所、乳製品加工設備以及食品加工設備和器具的食品接觸表面上，且最終使用濃度不超過100ppm時，豁免其殘留限量。
美國豁免甲基紅酵母菌株
2022/7/25- 美國環保署發佈2022-15836號條例，豁免甲基紅酵母（Methylorubrum extorquens）菌株NLS0042的殘留限量。
加拿大引入預包裝食品正面標注營養成分規定
2022/6/30 - 加拿大衛生部宣佈正在引入預包裝食品正面標注營養成分的規定，要求在包裝正面帶有食品富含飽和脂肪、糖和/或鈉的標誌。該規定將於2022年7月20日起實施。新的包裝正面（FOP）營養符號包括一個放大鏡，旨在吸引人們的注意力，並作為一種快速簡便的視覺提示來識別富含這三種營養素的食物。衛生部將要求在大多數需要營養標籤的包裝食品上出現FOP營養成分標誌。這些食物達到或超過飽和脂肪、糖或鈉的特定水準（閾值）。閾值對應於飽和脂肪、糖或鈉的每參考量或份量（以較大者為准）的推薦每日值（DV）的百分比。衛生部豁免某些食品的營養成分符號標籤要求，並且有三種類型的豁免：健康相關豁免、技術豁免、實質性豁免（非必需）。製造商必須在2026年1月1日之前更改標籤，以符合新要求。
亞洲食品消息:
韓國修訂畜產品衛生管理法實施細則
2022/7/12- 韓國國家法律資訊中心發佈第1814號總理令，修訂《畜產品衛生管理法實施細則》。主要修訂內容如下：（1）屠宰、食用蛋分選包裝、肉類加工企業等人員應遵守的衛生規定；（2）檢驗日期為生產日期或產蛋日期；（3）畜產品加工企業對密封包裝產品的殺菌、速凍等的設施處理能力不足的，可以租賃相關加工企業的設施，但必須上報許可機關；如果該企業獲得了食品安全管理認證，則被租賃的生產企業也必須是獲得同樣的認證；殺菌、速凍等必須都是關鍵控制點；對被租賃生產企業的衛生狀況的檢查至少每半年年一次；（4）使用自來水以外的水用於畜產品加工時要按照飲用水標準進行檢驗；合格可以與自來水混用，否則不得用於加工生產；（5）運輸畜產品車輛使用後須消毒處理，密封包裝畜產品產品可以和其他食品混裝。
國際食品安全訊息
2022/07/11-食藥署接獲歐盟食品和飼料快速預警系統(RASFF)通報，法國Tereos品牌之小麥蛋白(Wheat Gluten)，檢出含有環氧乙烷，並發布回收訊息。
2022/07/29 -食藥署接獲法國Rappel Conso及愛爾蘭食品安全局發布之警訊，菲律賓「Lucky Me!」品牌之泡麵，檢出含有環氧乙烷(Ethylene oxide, ETO)，並發布回收。
**引用資料來源網站：衛生福利部食品藥物管理署、FDA、美國環保署EPA、美國聯邦公報、歐盟官方公報、韓國食品藥品安全部、紐澳食品標準局、歐陸食品檢測、食品資訊中心。※ 若他方引用本網頁相關文章內容亦應註明出處。