消基會食品環氧乙烷調查測試

消基會發布有關食品環氧乙烷調查測試的新聞。主要提到各國特別是歐盟RASFF之前提出的警報，以及自2022年起，食藥署在邊境檢驗也發現多起含環氧乙烷的速食麵（泡麵）產品，其中包括知名進口冰淇淋被檢出微量的環氧乙烷而遭到退運。

環氧乙烷是一種人造的易燃氣體，部分國家會用於在食品的滅菌，以及儲存的農產品(例如:香料和草藥)控制蟲害上。香料廠家也使用它控制諸如沙門氏菌和大腸桿菌的微生物污染，降低細菌負荷，包括黴菌酵母、菌落總數和其他致病菌。而我國目前並未核准於食品及飼料中使用。

消基會觀察國內目前無產品含環氧乙烷之相關抽驗，因此委託歐陸檢驗合作針對在RASFF系統中常出現的產品類型以及國人較常接觸使用的烹飪調味進行抽檢。

消基會於2022年12月間，在臺北市、新北市的連鎖大賣場、超市及福利中心、便利商店、食品行、藥行、品牌門市及網路電商，購得香草冰淇淋4件、果凍類（含刺槐豆膠或關華豆膠）3件、薑黃粉3件、咖哩粉3件、芝麻粉2件、亞麻籽粉1件及辣椒粉類（包含辣椒粉、七味粉及泡麵中辣椒包）3件，共19件樣品。

檢視產地，9件為臺灣生產，來自日本有3件，來自印度有4件，其餘分別各1件來自韓國、越南及法國。

其中一件「仙菓牌印度咖哩粉」檢出含有環氧乙烷約15.5毫克/公斤（定量極限為0.05毫克/公斤），不符合食藥署公告《農藥殘留容許量標準》及《食品添加物使用範圍及限量暨規格標準》。國內環氧乙烷的殘留量標準（環氧乙烷和2-氯乙醇的總和，以環氧乙烷表示）不得檢出，超過0.1 mg/kg（毫克/公斤）。