預告訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－孔雀綠、結晶紫及其代謝物之檢驗」草案。

日前中國關總署通報台灣輸大陸石斑魚檢出結晶紫，農委會漁業署與地方政府嚴謹追查來源，並且主動送驗還原/孔雀綠、還原性/結晶紫、四環黴素等動物用藥。

食藥署也預告訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－孔雀綠、結晶紫及其代謝物之檢驗」草案。從建議檢驗方法走向公告方法，以預防此具有殺菌或殺寄生蟲作用的三苯甲烷系染料結晶紫存在於我國水產。 由於結晶紫有致癌或導致基因突變的風險，已被禁用多年。 農委會表示近期在產地全面監控及檢測結晶紫，結果均未檢出。

發布日期：2022-06-15

預告訂定「食品中動物用藥殘留量檢驗方法－孔雀綠、結晶紫及其代謝物之檢驗」草案。 

適用範圍：本檢驗方法適用於水產品中抗菌性染劑孔雀綠(malachite green, MG)、結晶紫(crystal violet, CV)及其代謝物還原型孔雀綠(leucomalachite green, LMG)、還原型結晶紫(leucocrystal violet, LCV)之檢驗。

檢驗方法：檢體經萃取及淨化後，以液相層析串聯質譜儀(liquid chromatograph/tandem mass spectrometer, LC-MS/MS)分析之方法。

*若需相關檢驗，歡迎與歐陸聯繫。